01 / 準備
先留一點時間，給自己。
潤紙水已倒掉，咖啡粉也鋪好了。接下來的幾個小動作，會把一杯水變成有香氣的日常。
濾紙貼著杯壁，咖啡粉留在紙內，底壺已清空。把時間，
慢慢沖成一杯。
一點水、一點耐心，還有一點好奇。
往下滑，親手走過一杯咖啡的小旅行。
BEFORE THE FIRST POUR
好咖啡，從準備開始。
先認識桌上的小幫手，再一起動手。
已備妥 0 / 8 樣小幫手
PREPARATION / 01
把小小的沖煮桌，準備好。
點一下器材卡，就能標記已備妥的物品。這是一張小清單，不用全部勾選也能繼續。
磨豆機、濾紙、濾杯、底壺，今天都到齊了嗎？BEANTI · BREW NOTES
往下滑，開始沖煮
01A MOMENT TO BEGIN
先留一點時間，
給自己。
潤紙水已倒掉，咖啡粉也鋪好了。接下來的幾個小動作，會把一杯水變成有香氣的日常。
濾紙貼著杯壁，咖啡粉留在紙內，底壺已清空。
a little patience, a lovely cup. 慢慢往下滑，也能往回看
依照你的減少動態設定，將沖煮故事整理成五張小筆記。
02 / 悶蒸
先讓咖啡，輕輕醒來。
先注入少量熱水，讓咖啡粉均勻濕潤。你可能看到粉床膨起、冒出小氣泡，那是氣體正在釋放。
留意粉床的變化，不必追求膨得越高越好。03 / 注水
把節奏，交給水。
穩定地注水，讓水流經咖啡粉。水柱的落點與注水節奏，會改變粉層裡的水流與擾動。
看見水柱，也留意濾杯裡的水位。04 / 滴落
喜歡的味道，正在慢慢累積。
停止注水，讓剩下的咖啡液滴入分享壺。香氣與風味隨著萃取進入杯中，液面也一點一點升高。
讓水自然流下；這段動畫不是沖煮計時器。05 / 品飲
接下來，換味蕾說話。
你的咖啡好了。先聞聞香氣，再等到適口的溫度，慢慢喝。隨著溫度變化，也許會發現不一樣的味道。
花香、果甜、堅果？還說不上來，也沒有關係。這一杯，是你的了。
學會看一杯咖啡怎麼誕生，
再找找，什麼味道會讓你喜歡。
把喜歡，慢慢喝明白。
獻給每個好奇咖啡、想親手試試的你。
這是一段沖煮原理的簡化示意，不是特定配方或計時器。實際水量、研磨與時間，會依豆子、器具和你喜歡的味道調整。